AIGUISEUR PROFESSIONNEL

Customers are saying

EXPLOREZ L’UNIVERS JAPONAIS

Il est enfin temps de sublimer votre cuisine avec des accessoires japonais qui sauront parfaitement allier tradition, esthétique et surtout grande performance! Découvrez sans attendre notre collection complète de couteaux japonais haut de gamme, ainsi que nos accessoires et laissez-vous séduire par des modèles aussi bien variés que complémentaires, adaptés à tous les profils d’amateurs de cuisine.

Transformez vos préparations culinaires dès aujourd'hui avec Tenko !

Comment bien choisir sa pierre à aiguiser ?

Un couteau tranchant, c’est la base de toute cuisine efficace. Mais même la meilleure lame du monde finit par s’émousser. Et pour la réveiller, inutile de compter sur des gadgets bas de gamme : il vous faut la bonne pierre bonne pierre à aiguiser.

Car oui, le bon outil fait toute la différence. Choisir une pierre...

Voir plus

Comment utiliser une pierre à eau ?

Comment aiguiser un couteau avec une pierre à eau ? L'affûtage d'un couteau avec une pierre à eau est une tendance chez les professionnels de la cuisine, car il est moins agressif que d'autres méthodes plus conventionnelles. Submergez la pierre dans l'eau pendant 4 heures. Une fois le temps écoulé, sortez-là et posez-là sur l'espace de travail...

Voir plus

Questions Fréquemment Posées

Tout ce que vous devez savoir sur nos pierres à aiguiser japonaises et le Roller PRO

Quels sont les produits vendus sur Tenko Forge ?

Nous proposons des pierres à aiguiser japonaises professionnelles (double face avec différents grits) et le Roller PRO, un affûteur roulant avec disques diamantés et support magnétique (angles 15° et 20°).

Quelle est la différence entre une pierre à aiguiser et le Roller PRO ?

La pierre est la méthode traditionnelle la plus précise. Le Roller PRO est plus rapide et plus simple pour l’entretien régulier grâce à ses disques diamantés et son système d’angle magnétique.

Comment bien choisir sa pierre à aiguiser ?

Pour un usage domestique, une pierre 1000/4000 ou 3000/8000 est idéale. Nous proposons aussi des kits complets allant du dégrossissage au polissage miroir.

Comment utiliser une pierre à eau ?

1. Trempez la pierre 5-10 min.
2. Placez-la sur une base antidérapante.
3. Maintenez un angle constant (15-20°).
4. Affûtez avec des mouvements réguliers.
5. Rincez et séchez bien après usage.

Le Roller PRO convient-il à tous les couteaux ?

Oui pour tous les couteaux à bord droit (japonais ou européens). Non recommandé pour les couteaux dentelés ou ciseaux.

Quels sont les délais de livraison ?

Préparation : 1 à 3 jours ouvrés.
France : 2-4 jours
Europe : 4-8 jours
International : 7-15 jours

Quelle est votre politique de retour ?

Vous avez 30 jours pour retourner un produit neuf et non utilisé. Les pierres ayant servi ne sont pas reprises pour des raisons d’hygiène.

Les produits sont-ils adaptés aux débutants ?

Oui, surtout le Roller PRO grâce à son système magnétique qui guide l’angle automatiquement. Nos pierres sont également accompagnées d’un guide d’utilisation.